金砖面包的做法
金砖面包介绍
起酥的季节。在面包机里做出来的金砖也可以很好看很松软。烤出炉的时候老爸和外婆都抢着吃呢，方子是参考芹意随心的，做了改动，黄油和糖都减量了，面粉配比是用上次三色吐司的。
| 全麦粉（超市购） | 特一粉（超市购） | 鸡蛋 | 牛奶 | 酵母 | 盐 | 糖 | 黄油（裹入） |
牛奶，粉类，鸡蛋，酵母，糖，盐，混合放入面包机和面。
叠好后切三条编麻花放温暖潮湿处发酵。
发酵至2～2.5倍
面包机烘烤约15分钟，拿出翻面，再烤15分钟，关机，放面包机中用余温闷5分钟左右即可出炉。
成品一层一层的组织很好。这个面包更适合用手撕着吃。