柚子茶冰淇淋的做法

　【1】　　 鸡蛋2枚，分离蛋清与蛋黄，只用蛋黄；

　【2】　　 加入白砂糖；

　【3】　　 加入牛奶；

　【4】　　 隔水加热，边加热边搅拌（右手在拍照，就用左手了）；

　【5】　　 搅拌到筷子上能够挂住一层浆的程度，将蛋奶浆端离热水，坐入冷水盆中冷却；

　【6】　　 将奶油倒入锅中；

　【7】　　 用打蛋器搅打到五六分发（表面有纹路，但能缓缓流动的状态）；

　【8】　　 将冷却的蛋奶浆倒入；

　【9】　　 再加入柚子茶；

　【10】　　 搅拌均匀后倒入饭盒中，

　【11】　　 将饭盒放入冰箱冷冻室，2~3小时后取出搅拌一次，以后每隔2小时再搅拌一次，搅拌两三次后就可以吃了；

　【12】　　 完成。