迷你丹麦曲奇的做法

迷你丹麦曲奇的做法

迷你丹麦曲奇

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迷你丹麦曲奇指数

类别 饼干 奶香 烘焙 半小时 简单

菜品口味:奶香

主要工艺:烘焙

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:电烤箱 打蛋器

迷你丹麦曲奇用料
低筋面粉(中筋)15g 奶粉
16g 牛奶35g 鸡蛋
120g 黄油1g
30g 细砂糖40g 糖粉
迷你丹麦曲奇制作步骤
 【1】   将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状。
 【2】   分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。
 【3】   分次加入蛋液和奶。
 【4】   用电动打蛋器搅拌均匀。
 【5】   加入过筛面粉和奶粉。
 【6】   用橡皮刀搅拌均匀。
 【7】   将搅拌好的面糊装入裱花袋中。
 【8】   烤盘事先铺上烤盘纸。挤出图案放在烤盘上,每个饼干之间要留出间距。烤箱预热180度,放烤箱中层,15分钟。
 【9】   超迷你,超可爱哦。
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