【1】 将材料(除黄油)放入桶内,先放液体,后放粉类,酵母最后放。
【2】 将其混合均匀,搅拌大约2-3分钟。
【3】 加入黄油丁,(切小块,容易混合),混合揉成光滑的面团。
【4】 静置30分钟左右,醒发一会。(有看到明显的增大不?温度高、酵母多,给力啊)
【5】 发酵30分钟完成。
【6】 将面团取出,擀成长方形的饼。
【7】 挤上巧克力酱。(没有可不放)
【8】 将其卷起,将巧克力酱包裹起来。
【9】 再次卷起。
【10】 放入八角形模具中。(没有可随意更换。)
【11】 开启烤箱发酵功能,喷水,放入,发酵约30分钟。(我实际用了20出头)
【12】 烤箱预热,180度,烤30分钟,表面上色后,锡纸覆盖。(最下面一层放烤网,温度根据自家自己掌握)