蘑菇海鲜饭的做法
蘑菇海鲜饭介绍
儿子上幼儿园后，午餐以西式为主，对奶酪的味道也由不喜欢到非常爱，放学回家经常会很兴奋地告诉我，妈妈，我今天中午又有吃ＣＨＥＥＳＥ哦。今天用儿子喜欢的各种食材，为他做了这样一碗焗烤蘑菇海鲜饭，蔬菜多多，奶酪香浓，小家伙爱吃得很呢。
| 大虾 | 适量 蘑菇 | 适量 马苏里拉奶酪 | 适量 西兰花 | 适量 白米饭 | 适量 蟹棒 | 适量 热狗肠 |
大虾去壳，挑掉泥线，用料酒、盐和鸡精腌制一会。
蘑菇洗净切片。
西兰花在沸水中焯一下，可以加少许盐，保持颜色青翠。
热狗肠和蟹棒切片，这两样是为了是口味更丰富，没有的话都可以省略。
先将大虾翻炒至变色，盛出备用。
再将蘑菇炒软，可以加少量盐调味。
加入白饭，打散。
翻炒均匀后，再放入大虾。
香喷喷的蘑菇海鲜炒饭就可以出锅了，这时候直接吃也很美味。
接着再来将这碗普通炒饭加工成喷香的焗饭。将海鲜炒饭盛入烤盘，将香肠和蟹棒均匀地铺好。
碗的周边一圈可以摆放上西兰花。
在表面铺撒一层马苏里拉奶酪。
烤箱１８０度预热，中层烘烤１５分钟，至奶酪完全融化即可。
刚一打开烤箱，浓郁的奶酪香气就扑面而来。