桃酥的做法
桃酥介绍
从小就喜欢买那种大块的桃酥然后泡牛奶吃。甜甜的腻腻的，说真的我爱极了甜食。所以我喜欢折腾这些所所谓的甜品。我想只有喜欢甜食的人才能玩的起烘焙吧。 因为一直烤面包，老妈说她喜欢吃桃酥，如果我那次做桃酥了她还能多吃几块。嗯，那好吧，我开始行动起来。在所有超市找泡打粉都没有找到，所以继续选择了网购了无铝泡打粉。今天到货今天就行动。
| 低筋面粉 | 泡打粉 | 小苏打 | 100克 糖 | 100克 猪油 | 34克 蛋液 | 80克 核桃 | 适量 黑芝麻 |
1、核桃先用烤箱150度烤10分钟，取出放凉，掰碎，备用；2、面粉，泡打粉和小苏打混合在一起，过筛，备用；
3、猪油充分软化。放入过筛的面粉中。同时加入糖和蛋液。
4. 用手将面团揉成团状，加入核桃碎。揉均匀。
5. 用手滚成大小相同的圆形，压扁，放入铺上锡箔纸的烤盘。6.烤箱150度预热。放入中层，烤15分钟，取出，再刷上蛋液，继续烤5分钟。