甜南瓜奶油芝士派的做法
甜南瓜奶油芝士派介绍
今天下了一天的细雨，早上起来忙完了一天的例行任务，做饭，瑜伽，打扫·····听着音乐，看着窗外的雨丝，心情轻松而惬意，忽然想做点什么，总觉得雨天最适合烘焙一些甜蜜。找出了以前就很想做的这个，开始动手。
| 低筋面粉 | 泡打粉 | 黄油 | 甜南瓜 | 奶油芝士 | 生奶油 | 玉米淀粉 | 鸡蛋黄 | 35克 冷水 | 1克 盐 | 15克 糖 |
所有食材。
把低筋面粉和泡打粉过筛，倒入搅拌碗中，再把冷的黄油切块加进去。
用刮板切拌一边把黄油切小粒一边与面粉拌匀。
可用手轻搓，把面粉搓散。
在冷水中加盐拌匀，面粉开窝倒入冷水。
刮板翻拌均匀和成面团。
包入保鲜膜入冰箱冷藏一个小时。
南瓜切小块，入蒸锅蒸熟。
芝士切小粒与蒸熟的南瓜趁热搅拌均匀。
拌匀后加白糖再次搅拌。
加生奶油拌匀。
加一个鸡蛋黄拌匀。
在加入玉米淀粉搅拌均匀。
做好的南瓜馅静置一边备用。
面团取出，擀开三折叠。
再入冰箱，反复3-4次。
折叠好的面团，底下垫上保鲜膜再次擀开。
擀开成大片。
卷起呈长条，切小段。
每一个擀成比塔模大一些的圆皮。
圆皮放入模具中按压紧。
多余的面皮用擀面杖一擀，就脱落了。
在另一个面皮上，刻出一张笑脸。
模具中舀入南瓜馅，把笑脸面皮盖在上面。
用叉子压去边缘的部分。
依次做好放入烤盘，均匀的刷蛋液，烤箱预热190度烤制25-30分钟。
甜南瓜奶油芝士派既有派的松脆口感，里面又添加了满是膳食纤维的甜南瓜，味道和营养都是一流的呢！