胡萝卜浓汤的做法
胡萝卜浓汤介绍
胡萝卜的营养素主要是β胡萝卜素，在体内可以生成维生素A。维生素A属于脂溶性维生素，食用的时候要有脂肪参入。所以吃胡萝卜最好用油炒着吃。维生素A是生成修复粘膜和上皮组织的营养素，缺乏时影响最明显的是夜盲症。可是很多人都不爱吃胡萝卜，因其特殊的气味一般都当做配菜食用，这道汤奶香浓郁尤其适合小孩子食用从此让宝宝爱上胡萝卜。
| 200克 胡萝卜片 | 适量 洋葱丝 | 适量 低筋面粉 | 适量 鸡汤 | 适量 面包丁 | 适量 盐 | 适量 白胡椒粉 | 适量 淡奶油 | 适量 鲜奶油 |
锅中放入橄榄油。
倒入胡萝卜片、洋葱丝小火炒香。
倒入鸡汤煮熟。
将汤晾凉后倒入搅拌机打碎。
锅中放入淡奶油。
面包土司去四边切成小丁放入锅中炸至焦脆，捞出控油备用。
低筋面粉淡奶油倒入锅中小火炒香（用铲子尽量弄碎，以免汤里出疙瘩）。
倒入搅碎的汤，煮至粘稠状。
加入盐、白胡椒粉、面包丁，鲜奶油点缀即可食用。