葡萄干薄天使的做法
葡萄干薄天使的做法
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葡萄干薄天使指数
类别
糕点主食
果味
烤
半小时
简单
菜品口味：
果味
主要工艺：
烤
所需时间：
半小时
制作难度：
简单
所用厨具：
电烤箱 打蛋器
葡萄干薄天使用料
鸡蛋
60克
低粉
少许
泡发萄萄干
40克
糖粉
葡萄干薄天使制作步骤
【1】
蛋清四个，加一点盐，几滴白醋，低速打出大泡。
【2】
加入糖，打至湿性发泡。
【3】
筛入低粉。
【4】
上下拌匀，加入泡好的萄萄干。
【5】
再次上下拌匀。
【6】
装入模具中（我用是是九寸，大了，用六寸的即可）。
【7】
160度，18分钟，出炉摔两次倒扣。
【8】
放凉后倒出。
【9】
切开即可。
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蛋清四个，加一点盐，几滴白醋，低速打出大泡。
加入糖，打至湿性发泡。
筛入低粉。
上下拌匀，加入泡好的萄萄干。
再次上下拌匀。
装入模具中（我用是是九寸，大了，用六寸的即可）。
160度，18分钟，出炉摔两次倒扣。
放凉后倒出。
切开即可。