脆皮果酱烤鸡的做法

　【1】　　 原料图。

　【2】　　 仔鸡中放入葱结，姜片，滴入料酒去腥，加入适量新奥尔良腌鸡料，一小勺李锦记叉烧酱，一小勺蓝莓果酱拌匀。

　【3】　　 用保鲜袋装好，放入冰箱，冷藏24小时。

　【4】　　 取两个小碗，一碗用蜂蜜加少量水调成稍浓稠的蜂蜜汁，一碗用叉烧酱加少量水调成稍浓稠的叉烧汁。

　【5】　　 腌好的鸡肉放在锡纸上，均匀抹上一层叉烧汁。

　【6】　　 再均匀抹上一层蜂蜜。

　【7】　　 撒上白芝麻。

　【8】　　 入烤箱180°烤10分钟，再抹上一层蜂蜜汁，继续烤10分钟。