酥皮香瓜派的做法
酥皮香瓜派的做法
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酥皮香瓜派指数
类别
派塔
果味
烘焙
三刻钟
普通
菜品口味:
果味
主要工艺:
烘焙
所需时间:
三刻钟
制作难度:
普通
所用厨具:
电烤箱
酥皮香瓜派用料
飞饼
适量
香瓜
适量
玉米淀粉
适量
糖
酥皮香瓜派制作步骤
【1】
准备材料
【2】
熟透的香瓜去籽挖蓉
【3】
沥干水分,加入适量糖和玉米淀粉,搅拌均匀,剩下的瓜去皮切丁和搅拌好的瓜蓉混合
【4】
取飞饼,蘸面粉备用
【5】
切成长方形面片,再切宽窄合适的长宽四条边
【6】
面片四边刷全蛋液
【7】
切好的长宽边粘到面皮上,做成派底,在面皮中间放香瓜蓉
【8】
切几道长条覆盖到馅料上
【9】
再切长条和原来覆盖的长条交叉呈网状
【10】
编织好的长条切掉多余的边,用蛋液粘到派底上
【11】
刷蛋液
【12】
200度,烤箱中层上下火,约30分钟即可
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