咖喱烤鸡翅的做法
咖喱烤鸡翅的做法
咖喱烤鸡翅介绍
今天这道咖喱烤鸡翅是女儿生日聚餐时非常抢手的一道,销量超好。翅中是整鸡中最为鲜嫩可口的部位,红烧,清蒸,烤制味道都很棒,吃多了奥尔良烤翅这次就用咖喱和少许孜然配了腌料,咖喱和孜然都是非常提香的香料, 二者合一非但不冲突反而香味升级不少,入口除了外焦里嫩,鲜美多汁的感受外,还有香料的余香在口,很回味。
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咖喱烤鸡翅指数
类别
烤箱菜
咖喱
烤
廿分钟
普通
菜品口味:
咖喱
主要工艺:
烤
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
电烤箱
咖喱烤鸡翅用料
鸡翅中
适量
孜然
适量
咖喱粉
适量
料酒
适量
盐
适量
姜片
咖喱烤鸡翅制作步骤
【1】
鸡翅中洗净控干水份,放在大碗中,准备好其他调料。
【2】
鸡翅中加入料酒。
【3】
按自已的口味调入适量盐。
【4】
将咖喱粉,孜然和姜片一起加入,味道的调配以自已喜好,咖喱粉稍多些孜然稍许点缀就可以了.
【5】
用筷子搅拌均匀,让调料均匀地附在鸡翅上,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个晚上.
【6】
第二天取出鸡翅,摆放在烤架上,下面垫铺了锡纸的烤盘接,放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟,中间翻面一次。
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