椰香咖喱蟹的做法
椰香咖喱蟹介绍
话说感恩节那天去朋友家开PARTY，她嫂子做了这道菜很受欢迎，我请教了做法，回家如法炮制了，好吃啊，连不爱吃蟹的老公都吃了好几块，汁也沾面包吃了，可见这蟹的魅力，呵呵......现在螃蟹都在特价呢，我可要吃个够本。
| 2个 加拿大肉蟹 | 1杯 椰奶 | 杯 牛奶 | 1大匙 辣咖喱粉 | 1个 洋葱 | 2根 葱 | 1小块 姜 | 1根 香茅 | 2大匙 油 | 适量 盐 |
螃蟹刷洗干净，剁块，蟹钳蟹脚用锤子捶裂，以便吃的时候方便。
洋葱切小块。
香茅剁碎,葱切段，姜切片。
热油锅，把姜，葱白爆香。
下洋葱和香茅爆香。
放咖喱粉炒香。（注意不要炒糊了。）
倒入牛奶和椰奶煮开。
放入蟹煮15分钟至熟。
最后放入剩下的葱，放少许盐调味即可。
鲜香好吃。