咖喱牛腩的做法

　【1】　　 准备牛腩1斤半

　【2】　　 将牛腩放入冷水中浸泡，去除血水后备用（中间多换几次水）

　【3】　　 胡萝卜去皮切滚刀块备用

　【4】　　 新鲜土豆去皮，切块备用

　【5】　　 高压锅放入少许底油，烧热

　【6】　　 倒入牛腩煸炒变色后淋入少许料酒

　【7】　　 加入水，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，大火烧开，上汽后改小火25分钟后关火，等减压阀落下

　【8】　　 准备适量咖喱粉倒入碗中

　【9】　　 汤锅中加入牛腩及牛腩原汤烧开

　【10】　　 加入胡萝卜块、土豆块一同煮开

　【11】　　 咖喱粉加入牛腩原汁慢慢澥开

　【12】　　 将咖喱汁倒入锅中，大火烧开，加入盐、糖调味后，转小火煮至土豆软烂

　【13】　　 待汤汁煮至浓稠后即可装盘出锅，用咖喱牛腩汁拌饭，可以吃上满满一大碗呢，所以问下提示，饭一定要多做一些，咖喱牛腩最下饭啊