香草烤羊排的做法

　【1】　　 将羊排洗净，斩成段。

　【2】　　 取一大碗，放入羊排，加入百里香、鲜迷迭香、红葡萄酒、黑胡椒碎、蒜碎、盐、糖，抓匀，腌制1小时。

　【3】　　 土豆、胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。

　【4】　　 锅置火上黄油烧至融化。

　【5】　　 放入羊排，小火煎至两面微黄，取出，摆入烤盘中。

　【6】　　 羊排表面撒适量百里香叶和黑胡椒碎，放入预热250度烤箱烤制6分钟。

　【7】　　 原锅留底油烧热，放入土豆、胡萝卜块，翻炒3-5分钟。

　【8】　　 将炒好的土豆、胡萝卜块铺在烤好的羊排下，入烤箱再烤8分钟，取出。

　【9】　　 羊排翻面，撒适量百里香叶和黑胡椒碎，再次放入烤箱，将温度调至200度，继续烤8分钟即可。

　【10】　　 取出，分入盘中即可享用。