菠菜手擀面的做法
菠菜手擀面介绍
做了两次手擀面，菠菜的，颜色有不同，一次深些一次浅些，但味道都差不多，手擀面吃起来比较劲道，用来做杂酱面也挺好。 做得还不够满意，不过味道还不错，继续努力。
| 菠菜 | 中筋面粉 | 鸡蛋 | 适量 玉米淀粉 |
菠菜洗净，再切成小断。
加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。
打好的菠菜汁。
把面粉中加入一个鸡蛋，再加入适量的菠菜汁。
揉成光滑的面团。
把面团醒20-30分钟左右，分成两份，取一份捍开。
将擀开的面片折叠起来，可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。
切成自己喜欢的宽度即可。
下锅煮好后，放入自己喜欢的调味就可以了，不怕麻烦的还可以自己做肉臊，味道更好哦。