碎米蛋花粥的做法
碎米蛋花粥的做法
碎米蛋花粥介绍
记得小时候,妈妈会把米用家用的面条机碾成米糁煮粥喝,好长时间没有吃了,还挺想,泡了一点儿大米,用搅拌机打成碎米,煮了粥,淋了蛋花,真棒,比小时候吃过的还要好吃!做起来也特别简单,不象米粥那么费时间,比较适合做早餐的汤水
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碎米蛋花粥指数
类别
孕妇
原味
煮
半小时
简单
菜品口味:
原味
主要工艺:
煮
所需时间:
半小时
制作难度:
简单
所用厨具:
煮锅 搅拌机
碎米蛋花粥用料
大米
鸡蛋
适量
水
碎米蛋花粥制作步骤
【1】
1、材料图,大米提前泡上,
【2】
2、坐锅烧水,用搅拌机把泡过的米连同水一起打成碎米。
【3】
3、鸡蛋打散备用、
【4】
4、打好的米浆的蛋液。
【5】
5、水开后,倒入碎米浆。
【6】
6、边倒边搅拌。
【7】
7、小火煮十几分钟,中间需要搅拌,避免糊底,米粥比较粘稠时淋入打好的鸡蛋。
【8】
8、淋蛋花要慢,需要用勺子慢慢的推动粥,避免蛋液成大块,同时也避免蛋液糊底,蛋花全都漂起来后关火即可。
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