四豆水的做法
四豆水介绍
老中医教的偏方，具有清凉祛暑，益肾健脾的功效，尤其适合小朋友。中医口中的四豆神仙水，就是指用黄豆、红豆、绿豆、白扁豆煮的水，上网查了一下，原来，不同颜色的豆有不同的功效。黄豆，含有大量的蛋白质，并健脾宽中，润燥消水、清热解毒、并有抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口腔炎、肠炎有一定的治疗效果。红豆，红豆补心，利水消肿。绿豆，清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。扁豆，健脾养胃而且被动暑。
| 黄豆 | 红豆 | 绿豆 | 白扁豆 | 陈皮 |
把材料准备好。
把所有豆子冲洗干净，加水泡浸4小时以上。
用水清洗一下泡浸好的豆子。
陈皮用温水泡软。
用小刀刮去橘络，并切成丝。
锅中注入适量清水，加入黄、红、绿、白豆。
加入陈皮。
盖上锅盖，大火煮开后转中小火。
煮30分钟左右即可。
晾至温热时倒出豆水。
浓浓的豆味，还有一丝的陈皮香。
具有清凉祛暑，益肾健脾的功效。