芹菜炒香干的做法
芹菜炒香干的做法
芹菜炒香干介绍
芹菜里富含丰富的纤维素和维生素,并可起到降血压和降血脂的作用,还可以调节血糖和瘦身减肥,是一种既便宜又健康的蔬菜。芹菜叶可以榨汁饮用,还可以制作凉拌菜,芹菜茎可以炒菜吃还可以制作泡菜或馅料等,总之,食用方法广泛。香干是一种经过卤制的豆制品,含有丰富的植物蛋白和大豆卵磷脂等,喜食素的朋友可用豆制品来替代肉类补充身体所需的蛋白质,豆制品经常食用不但不会发胖对健康还大有好处。芹菜和香干都是良好的健康食品,今天就用这两种食材制作一道快捷简单的家常菜“香干炒芹菜”。
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芹菜炒香干指数
类别
孕妇
咸鲜
炒
十分钟
简单
菜品口味:
咸鲜
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅 平底锅 不粘锅
芹菜炒香干用料
芹菜
香干
40克
红椒片
2克
花椒粒
2克
精盐
1克
味精
适量
烹调油
芹菜炒香干制作步骤
【1】
锅中放适量油用小火把花椒煸香,然后拣出花椒不要。
【2】
用花椒油煸炒香干,把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀。
【3】
炒匀后用少许盐和味精调味。
【4】
调好味后倒入红椒片大火炒匀。
【5】
炒匀后红椒片断生便可出锅码盘。
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