鸡肉海带馄饨的做法
鸡肉海带馄饨的做法
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鸡肉海带馄饨指数
类别
孕妇
咸鲜
煮
廿分钟
普通
菜品口味:
咸鲜
主要工艺:
煮
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
煮锅
鸡肉海带馄饨用料
鸡脯肉
海带丝
馄饨皮
50克
小虾皮
适量
葱姜末
适量
鸡精
适量
盐
适量
白胡椒粉
少许
海鲜酱油
适量
香油
适量
熟植物油
鸡肉海带馄饨制作步骤
【1】
将海带丝洗净,剁碎。
【2】
鸡脯肉洗净,剁碎;小虾皮洗净,沥干水分。
【3】
将做法1.2放入容器中,加入所有调料,拌成馅。
【4】
取馄炖皮,放入适量鸡肉海带馅.
【5】
然后卷起。
【6】
再对角捏紧,依次包好所有馄炖。
【7】
烧一锅开水(水中可加入适量小虾皮和紫菜,给馄炖增加口感),水开后,放入馄炖,用勺子背推动锅中馄炖,让水旋转,这样能让馄炖不粘连。
【8】
待水再次沸腾,加入适量冷水,反复此做法2次,馄炖即可出锅,盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味,撒上香菜末提香。
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