鲫鱼萝卜丝汤的做法
鲫鱼萝卜丝汤介绍
鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤。鲫鱼经过煎至，小火慢慢煮成奶白色。浓郁鲜美，配上爽脆的萝卜丝，真是温暖人心。
| 鲫鱼 | 萝卜 | 一节 大葱 | 一块 姜 | 两根 香菜 | 一点五茶匙 盐 | 一茶匙 白胡椒 |
原料图如图。
鲫鱼洗净去掉腹部黑膜，葱切段，姜切丝备用。
锅里放少许油烧热倒掉，重新放冷油，七成热煎鲫鱼到两面微黄。盛出。
煎鱼的油炒香葱姜。兑入足量的温水，放入鲫鱼。
大火烧开小火炖到奶白色。
放入萝卜丝，调入盐，胡椒粉，炖倒萝卜软即可。