黄瓜柳叶饺的做法
黄瓜柳叶饺介绍
柳叶饺也叫鱼形饺，包法其实很简单：就是尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下~
| 黄瓜 | 鸡蛋 | 虾皮 | 适量 盐 | 适量 食用油 |
材料：黄瓜、鸡蛋、虾皮调味：少许盐、食用油
将鸡蛋打散倒入锅中炒散至熟。
黄瓜擦丝加少许盐控出水份。
虾皮用温水泡洗几次，把攥干水份的黄瓜、虾皮，鸡蛋加少许盐、食用油搅拌均匀备用。
准备几根菠菜洗净切碎加点水榨汁，用滤网滤出备用。
面粉加入菠菜汁揉成光滑面团。
将和好的面团切成剂子，擀成饺子皮。
包入馅料饺子皮尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下。
最后在头部捏紧，防止露馅即可。
特点：外形漂亮、馅料清爽。