紫苏炒粉肠的做法
紫苏炒粉肠介绍
如果喜欢紫苏又喜欢粉肠的朋友，一定要不要错过这一道菜，非常非常美味，值得一试。
| 200克 粉肠 | 20克 紫苏 | 20克 青椒 | 20克 红椒 | 10克 姜 | 10克 蒜 | 1/2汤匙 生抽 | 1/3汤匙 老抽 | 1/2茶匙 白糖 | 1/2茶匙 盐 | 1/2茶匙 鸡精 |
主料备好。
粉肠洗净，沥干水分。
锅下水烧开后，放入粉肠焯水。
粉肠捞起备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用。
炒锅下油爆香姜、蒜片，将紫苏、粉肠放入翻炒。
加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿。
水煮到快收干时放入青红椒，撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。