黄瓜炒大虾的做法
黄瓜炒大虾介绍
女儿喜欢吃大虾，所以，我经常变着花样做给她吃，这次，我将青椒换成了黄瓜，没想到，味道更鲜美。
| 黄瓜:2根 | 大青虾：10只 | 木耳：5－8朵 | 葱姜蒜碎 | 料酒：1勺 | 蚝油：2勺 | 盐：1小茶匙 | 鸡精：少许 |
黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。
大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。
木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。
热锅上油，爆香葱姜蒜碎。
倒入腌制的大青虾，快速滑炒。
加蚝油2勺及适量热水。
盖锅烧五分钟，待入味后，盛出备用。
另起油锅，倒入黄瓜片，炒匀。
倒入木耳，炒匀。
倒入炒好的大青虾及汤汁，炒匀。
加盐、鸡精调味，即可出锅食用。