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家常焖黄豆干指数
类别 热菜 咸鲜 焖 十分钟 普通
菜品口味:咸鲜
主要工艺:焖
所需时间:十分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
家常焖黄豆干用料
黄豆干 | 葱 |
红尖椒 | 姜 | 瘦肉 | 蚝油 | 酱油 | 湖南辣椒酱 | 鸡精 | 湿生粉 |
家常焖黄豆干制作步骤
【1】 黄豆干如图切块。
【2】 葱白、红尖椒、姜切末,瘦肉剁末备用。
【3】 葱青切段。
【4】 起油锅,将黄豆干炸至金黄捞出沥油。
【5】 留油锅,炒香配料,淋入适量的清水。
【6】 加入调料调匀。
【7】 倒下炸好的黄豆干,小火焖至收汁。
【8】 放入葱青段,转大火轻快翻炒即可。
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