蒜苔爆鸡心的做法
蒜苔爆鸡心的做法
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蒜苔爆鸡心指数
类别
热菜
咸鲜
爆
十分钟
简单
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
爆
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅
蒜苔爆鸡心用料
适量
鸡心
适量
蒜苔
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
葱丝
适量
蒜瓣
适量
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
蒜苔爆鸡心制作步骤
【1】
将鸡心一分为四，锅烧开水，汆熟后捞出。
【2】
蒜苔洗净切段。
【3】
青椒切块，胡萝卜切细段。
【4】
油锅烧热，下蒜瓣，葱丝爆香。
【5】
下入蒜苔炒至断生。
【6】
下入鸡心翻炒两分钟。
【7】
下入青椒，胡萝卜炒至断生。
【8】
调入适量蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀。
【9】
盛盘即可。
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将鸡心一分为四，锅烧开水，汆熟后捞出。
蒜苔洗净切段。
青椒切块，胡萝卜切细段。
油锅烧热，下蒜瓣，葱丝爆香。
下入蒜苔炒至断生。
下入鸡心翻炒两分钟。
下入青椒，胡萝卜炒至断生。
调入适量蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀。
盛盘即可。