瓜脯蒸排骨的做法
瓜脯蒸排骨介绍
潮汕的腌黄瓜脯，是一个很好的美食，特别是吃粥、白粥的时候，是一道下饭的菜菜。用它来蒸排骨，却是另有一分风味。瓜脯爽脆可口，排骨软绵，很好吃的一道下饭菜。
| 400克 排骨 | 150克 黄瓜脯 | 适量 蒜头 | 适量 生粉 | 适量 生抽 | 适量 盐 |
潮州黄瓜脯适量
排骨切段待用
将排骨装盘，加入切碎的瓜脯、生粉、蒜蓉，加入生抽、盐、和适量的花生油。
所有材料搅拌均匀，稍微腌制一下。
锅里加入水，烧开后将拌好的排骨，入锅猛火蒸15分钟就行了。
蒸好的排骨，味道相当不错，咸鲜可口，下饭，嘿嘿。