素肉松的做法
素肉松的做法
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素肉松指数
类别
素食
咸鲜
普通
菜品口味:
咸鲜
制作难度:
普通
素肉松用料
150克
豆渣
1茶勺
食盐
1茶勺
醋
1/2汤勺
生抽
1茶勺
老抽
1/2汤勺
红糖
1茶勺
白糖
素肉松制作步骤
【1】
将过滤后的豆渣用干净的纱布挤净水分
【2】
豆渣中加入所有调味品(红糖、老抽、盐、生抽、醋和白糖)
【3】
用勺子将调味品与豆渣拌匀,用勺子压着斜拌比筷子更方便
【4】
将豆渣放入一个略有深度的微波炉可用大碗中,尽量摊开,然后微波高火2分钟依次加热,期间将盘子取出,把豆渣翻松,一般四五次后,豆渣内的水分便差不多干了,冷却后可放入干净的瓶口保存
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