莴笋炒鸡蛋的做法
莴笋炒鸡蛋的做法
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莴笋炒鸡蛋指数
类别
鲁菜
咸鲜
炒
廿分钟
普通
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
炒
所需时间：
廿分钟
制作难度：
普通
所用厨具：
炒锅
莴笋炒鸡蛋用料
1个
莴笋
1个
黄瓜
半个
红椒
半个
黄椒
2个
鸡蛋
10克
葱
5克
姜
3瓣
蒜
35毫升
花生油
4克
盐
2克
味精
5毫升
香油
莴笋炒鸡蛋制作步骤
【1】
先把莴笋去皮洗净。
【2】
黄瓜洗净，切片。
【3】
把莴笋切成菱形片。
【4】
将彩椒洗净，切小块备用。
【5】
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
【6】
放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。
【7】
鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用。
【8】
倒入锅中翻炒。
【9】
放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可。
【10】
出锅装盘，即可享用。
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先把莴笋去皮洗净。
黄瓜洗净，切片。
把莴笋切成菱形片。
将彩椒洗净，切小块备用。
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。
鸡蛋过油滑炒一下，盛出来备用。
倒入锅中翻炒。
放入彩椒、盐翻炒1分钟，出锅前放入味精、香油调味即可。
出锅装盘，即可享用。