马兰春笋炒菇片的做法_菜谱_美食天下

马兰春笋炒菇片的做法

马兰春笋炒菇片

马兰春笋炒菇片指数

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

制作难度：普通

马兰春笋炒菇片用料

150克马兰头	适量色拉油
少许食盐	1汤匙酱油
少许水淀粉

马兰春笋炒菇片制作步骤

　【1】　  马兰择洗干净，去掉老根。春色去壳洗净对半剖开。杏鲍菇洗净切片
　【2】　  锅中水烧开，放入马兰焯水10秒，捞出过凉水沥干水分
　【3】　  焯过马兰的水继续焯春笋，一分钟后捞出放凉
　【4】　  马兰攥干水分切碎，春笋拍松切成条
　【5】　  锅烧热，放油，入杏鲍菇片煸炒至软
　【6】　  倒入春笋翻炒片刻
　【7】　  倒入一汤匙六月鲜酱油翻炒均匀
　【8】　  倒入切碎的马兰翻炒片刻，倒入水淀粉勾个薄薄的芡汁，即可出锅
						

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