小炒素肉的做法

小炒素肉的做法

小炒素肉

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小炒素肉指数

类别 素食 咸鲜 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

制作难度:普通

小炒素肉用料
75克 素肉铺2朵 木耳(水发)
1根 胡萝卜大半个 红椒
半个 洋葱
小炒素肉制作步骤
 【1】   素肉和木耳提前泡软;洋葱切块,大蒜切碎,葱白切细圈,甜椒切块,胡萝卜切薄片
 【2】   锅里坐油,将大蒜、洋葱和葱白炒香;加入胡萝卜炒香,然后加入豆瓣酱和甜面酱,小火炒开
 【3】   下入木耳、素肉、甜椒翻炒一会后加入1汤勺高汤,稍烧一会儿;用盐、胡椒、少量糖调味。勾芡,起锅即可
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