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蒜蓉酱香茄片的做法

蒜蓉酱香茄片

蒜蓉酱香茄片指数

类别素食咸鲜炒普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

制作难度：普通

蒜蓉酱香茄片用料

250克茄子

50克香菇

蒜蓉酱香茄片制作步骤

　【1】　 将茄子洗净去皮，切成片，备用
　【2】　 香菇去蒂洗净，切成片
　【3】　 炒锅倒入植物油烧热，放入葱花爆香，下入香菇片翻炒
　【4】　 炒至香菇出水时，放入茄片同炒
　【5】　 炒至七成熟时调入蒜蓉黄豆酱（1大勺），翻炒均匀至茄片熟软即可
						

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