清炒西葫芦的做法
清炒西葫芦的做法
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清炒西葫芦指数
类别
素食
咸鲜
炒
普通
菜品口味:
咸鲜
主要工艺:
炒
制作难度:
普通
清炒西葫芦用料
1根
西葫芦
5克
食盐
2克
鸡精
5克
蒜
适量
植物油
少许
水
清炒西葫芦制作步骤
【1】
西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡会儿),用刷子洗干净,切成丝
【2】
大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉
【3】
起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就可以出锅了
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