韭菜炒豆芽的做法
韭菜炒豆芽的做法
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韭菜炒豆芽指数
类别
素食
咸鲜
炒
普通
菜品口味：
咸鲜
主要工艺：
炒
制作难度：
普通
韭菜炒豆芽用料
150克
韭菜
10克
红椒
韭菜炒豆芽制作步骤
【1】
韭菜摘去根部，洗净，切成寸段；黄豆芽去皮，洗净；红椒去蒂和籽，切成丝
【2】
黄豆芽放入开水锅里焯一下，去下豆腥味
【3】
炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱花爆香，放入黄豆芽
【4】
再放入韭菜，大火爆炒，加入少许酱油、盐，放入红椒丝，翻炒均匀即可
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再放入韭菜，大火爆炒，加入少许酱油、盐，放入红椒丝，翻炒均匀即可