卤干豆腐卷的做法

　【1】　 干豆腐卷紧，用线捆上，热锅烧点食用油，加葱姜蒜炒香，添水放入捆好的豆腐卷，再加十三香，盐，生抽，料酒，水烧开后煮20分钟。自然放凉后，转冰箱冷藏一晚

　【2】　 把卤好的豆腐卷的拿出，线拆下来，切片

　【3】　 切点香葱撒在豆腐卷上

　【4】　 取部分卤汁回锅加热，加点水淀粉勾芡

　【5】　 加热过的卤汁浇在豆腐卷上即可