西红柿鸡蛋盖浇饭的做法
西红柿鸡蛋盖浇饭介绍
西红柿鸡蛋盖浇饭--酸甜口味
| 3个 西红柿 | 3个 鸡蛋 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 30克 花生油 | 5克 盐 | 适量 味精 | 适量 香油 | 适量 白糖 |
先把西红柿洗净，葱、姜、蒜切碎。
切成滚刀块。
鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
锅里放油，倒入蛋液。
滑炒一下，盛出来备用。
锅里留底油，放入葱、姜、蒜爆香。
放西红柿翻炒1-2分钟。
放入鸡蛋、盐、白糖翻炒几下，加香油、味精调味即可。
盛到盘里即可。
浇到米饭上，就可以吃了。