鲜肉大虾饺的做法
鲜肉大虾饺介绍
我们家4个人好像都挺爱吃饺子的，但是爱吃的馅儿都不一样.....妈妈喜欢青椒馅儿的，有点辣辣的，感觉不错；子墨的爸爸说自己什么馅儿的都吃，但还是偏向北方传统馅儿的饺子，子墨嘛，才真正是什么馅儿的都吃，辣也好，不辣也罢，好吃才是硬道理....至于我嘛，和子墨一边的。 所以，我们家吃饺子，每次都要准备好几种馅儿的；先调好肉馅，分成几份；然后再准备几种大家喜欢的蔬菜，和肉馅搅拌好就成了，反正大家吃的也不多嘛； 子墨同学吃饺子，从来都是用手捧着吃；先把饺子四周的饺子皮都啃掉，然后最后一口吃 饺子馅....
猪肉剁成肉泥。
大虾去掉虾头剥壳后切成大块。
木耳泡发切碎，葱姜切末。
韭菜洗净切碎备用。
肉馅加上葱姜末搅拌匀。
倒入切大块的虾仁，倒入适量油搅拌均匀；然后加入生抽和适量的盐搅匀。
加入切好的木耳碎。
最后再放入切碎的韭菜，拌匀，就可以开始包饺子啦。
揉面。
擀皮，开包。
包饺子的过程就是这个样子了，反正是自己吃，管它好看不好看呢，反正最后吃光了就成。
好了，全部搞定。