焗仔鸡的做法
焗仔鸡介绍
焗，一种烹饪方法 ，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。焗制菜肴具有原汁原味，浓香厚味等特点。买的一只蓬莱仔鸡，怀念香浓纯真的本原味道，因而想用用焗的手法试试。今天我的双立人珐琅锅要派大用场了！
| 适量 仔鸡 | 适量 洋葱 | 适量 玉米粒 | 适量 芹菜 | 适量 胡萝卜 | 适量 彩椒 | 适量 盐 | 适量 胡椒粉 |
主料和配料
仔鸡内外用适量盐涂抹均匀，加少量胡椒粉腌制
时蔬切丁备用
腌好的仔鸡，腹腔中塞入玉米粒、洋葱粒、芹菜粒、彩椒粒
时蔬铺满珐琅锅底
放入仔鸡
开小火热锅后中火20分钟，盖锅前点少许朗姆酒
关火后再焖制一小会儿，焗仔鸡做好了