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藕丝韭菜花的做法

藕丝韭菜花

藕丝韭菜花指数

类别素食蒜香炒普通

菜品口味：蒜香

主要工艺：炒

制作难度：普通

藕丝韭菜花用料

1节藕

适量韭菜花

藕丝韭菜花制作步骤

　【1】　 韭菜花掐去菜花和老茎，切寸段，尾部的菜花可食，也可不去除，我娘就从不摘去的
　【2】　 莲藕刨去外皮，先切大段，然后顺着孔的方向先切薄片再切丝，尽量切细
　【3】　 切好的藕丝用清水冲洗，以防粘锅
　【4】　 锅热后倒入油，先放入韭菜花煸炒出香味
　【5】　 倒入藕丝一同煸炒，边炒边加少量的清水
　【6】　 炒至藕丝透明，加盐调味，烹料酒几滴，白糖几粒提鲜，炒匀出锅
						

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