剔骨翅的做法
剔骨翅介绍
烤鸡翅是家常菜，尤其孩子喜欢，三宝为啃鸡翅往往狼狈不堪，满脸挂花，让孩子吃起来轻松点，大人吃起来过瘾些，于是开始剔骨。没有庖丁的手艺，不过起来慢慢掌握了技巧，为了宝，麻烦又何妨！
| 鸡翅 | 适量 蒜蓉 | 适量 生抽 | 适量 蚝油 | 适量 五香粉 | 适量 烧烤酱 |
精选翅中
剪刀剪掉鸡翅两端筋腱相连的骨节
两根细骨从中间抽出
剔骨后
加生抽、料酒、五香粉、蒜蓉腌制一个小时
烤盘垫锡纸入烤箱
刷烧烤酱，200度，10分钟翻面后再烤10分钟。