土豆泥牛肉饼的做法

　【1】　　 大火把锅烧热，不下油，放入牛肉糜，略为翻炒至牛肉变色。盛出，沥干油。

　【2】　　 洋葱、大蒜、大葱(可省)切碎，下油，大火翻炒至闻到洋葱的香味。不用盛出。

　【3】　　 .................

　【4】　　 在锅中倒入翻炒过的牛肉糜。

　【5】　　 加入大量辣酱油、少量番茄沙司、少量水，翻炒。

　【6】　　 最后撒入少量面粉(干淀粉)勾芡。

　【7】　　 出锅，盛入烤盘，加入一片月桂树叶(可省)。

　【8】　　 盖上盖子或者用锡纸封住烤盘，放入(电)烤箱，200摄氏度30分钟。

　【9】　　 从烤箱中取出烤盘，从牛肉糜中找出月桂树叶丢弃。

　【10】　　 ....................

　【11】　　 萝卜切丁，拌入牛肉糜中，(也可加入青豆和玉米粒)，并加入少量蔬菜精(没有的话可以用蘑菇精替代)，拌匀。

　【12】　　 制作土豆泥。方法请见之前的日志《培根芝士土豆泥》。

　【13】　　 把土豆泥置于牛肉糜之上。

　【14】　　 用勺子把土豆泥压平，用叉子在土豆泥上划出简单的纹路。不加盖子，再次放入(电)烤箱，180摄氏度15分钟。

　【15】　　 再次放入(电)烤箱，180摄氏度15分钟。只至取出后，土豆泥的表面硬硬的，即可食用。