煎面饼的做法
煎面饼的做法
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煎面饼指数
类别
糕点主食
原味
煎
半小时
简单
菜品口味：
原味
主要工艺：
煎
所需时间：
半小时
制作难度：
简单
煎面饼用料
蛏子
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
香菜
煎面饼制作步骤
【1】
蛏子剥壳洗净，用料酒、生抽和盐腌制15分钟。
【2】
锅里放油，倒入蛏子划熟。
【3】
8分熟时盛起备用。
【4】
香菜洗净切末。
【5】
面粉加水调成糊。
【6】
放入香菜，打入两个鸡蛋。
【7】
加点盐和鸡精搅拌均匀，放着醒15分钟做面糊。
【8】
不粘锅里放油，倒入面糊。
【9】
趁蛋液未凝固时放入几个处理过的蛏子。
【10】
中途翻次面继续慢火煎。
【11】
煎好后一张张铺起。
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蛏子剥壳洗净，用料酒、生抽和盐腌制15分钟。
锅里放油，倒入蛏子划熟。
8分熟时盛起备用。
香菜洗净切末。
面粉加水调成糊。
放入香菜，打入两个鸡蛋。
加点盐和鸡精搅拌均匀，放着醒15分钟做面糊。
不粘锅里放油，倒入面糊。
趁蛋液未凝固时放入几个处理过的蛏子。
中途翻次面继续慢火煎。
煎好后一张张铺起。