煎饼的做法

　【1】　　 普通面粉150克、绿豆面粉150克。

　【2】　　 温水合成面糊，要稀一点。

　【3】　　 薄脆两个、香菜、鸡蛋3个打散（家里饼铛小不适合放整蛋）熟芝麻适量、香葱适量、生菜半个，酱料（酱豆腐、韭菜花、蒜蓉酱、甜面酱）。

　【4】　　 电饼铛（或平底锅）烧热，放少许油。

　【5】　　 将面糊一勺倒在饼铛里，用木铲慢慢摊开，倒上蛋液。

　【6】　　 将蛋液涂抹均匀，撒上熟芝麻。

　【7】　　 见鸡蛋凝固了，把煎饼翻面。

　【8】　　 用刷子将酱料涂抹在煎饼上，撒上香葱、香菜、放上生菜。

　【9】　　 放上薄脆。

　【10】　　 将煎饼折叠，包好。