清蒸肉圆的做法
清蒸肉圆介绍
肉圆一直是儿子的最爱，已经半月有余没做了，今天拍下来和大家分享。
| 适量 猪肉 | 适量 胡萝卜 | 适量 地瓜粉 | 适量 黄酒 | 适量 鸡精 | 适量 香葱 | 适量 老抽酱油 | 适量 盐 | 适量 胡椒粉 |
瘦肉和肥肉按2：1的量，把猪肉剁碎。
加入黄酒，老抽酱油，胡椒粉，鸡精，盐拌匀，腌10分钟入味
加入香葱，胡萝卜丁拌匀
准备适量地瓜粉，兑入少量的水，然后倒入继续搅拌至上劲
用勺子一一做成小球放入盘里
放入高压锅里蒸，下面我是烧饭的，这样一举两得