清炖童子鸡的做法
清炖童子鸡的做法
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清炖童子鸡指数
类别
热菜
原味
炖
一小时
简单
菜品口味:
原味
主要工艺:
炖
所需时间:
一小时
制作难度:
简单
所用厨具:
煮锅
清炖童子鸡用料
一只
童子鸡
三颗
红枣
7根
麦冬
11颗
枸杞
适量
盐
清炖童子鸡制作步骤
【1】
童子鸡去内脏,清洗干净(我是在麦德隆买剖好的)。
【2】
红枣、麦冬枸杞清洗干净备用,姜切片。
【3】
炖锅内加水,放姜片、鸡大火煮开。
【4】
用勺子把上面的白沫清除干净(沫一定要除干净,这样鸡汤更鲜美)。
【5】
清除白沫后盖上锅盖继续文火炖30分钟后加入配料继续炖20分钟撒上盐煮2分钟就可以吃了。
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