蚝油茄汁蟹的做法
蚝油茄汁蟹的做法
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蚝油茄汁蟹指数
类别
热菜
酸甜
烧
十分钟
简单
菜品口味：
酸甜
主要工艺：
烧
所需时间：
十分钟
制作难度：
简单
所用厨具：
炒锅 煮锅
蚝油茄汁蟹用料
250克
螃蟹
2大勺
番茄酱
1块
生姜
2棵
葱
1大勺
蚝油
1大勺
料酒
1小勺
盐
2大勺
白糖
蚝油茄汁蟹制作步骤
【1】
准备好的用料。
【2】
螃蟹处理干净扒去脐部。
【3】
扒下壳，腹部剁成小块。
【4】
剁好的小块裹上一层薄面粉。
【5】
油锅中火炸十几秒捞出。
【6】
油热后煸香姜丝，葱段捞出。
【7】
加入番茄酱，蚝油炒十几秒，加点水。
【8】
炸好的蟹加入翻炒十几秒。
【9】
稍微加点水，盐，鸡精，白糖再烧三分钟左右就可以。
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准备好的用料。
螃蟹处理干净扒去脐部。
扒下壳，腹部剁成小块。
剁好的小块裹上一层薄面粉。
油锅中火炸十几秒捞出。
油热后煸香姜丝，葱段捞出。
加入番茄酱，蚝油炒十几秒，加点水。
炸好的蟹加入翻炒十几秒。
稍微加点水，盐，鸡精，白糖再烧三分钟左右就可以。