黄金鸡球的做法
黄金鸡球的做法
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黄金鸡球指数
类别
热菜
酸甜
炸
一小时
普通
菜品口味：
酸甜
主要工艺：
炸
所需时间：
一小时
制作难度：
普通
所用厨具：
煮锅 电磁炉
黄金鸡球用料
500克
鸡肉
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
面包渣
适量
盐
适量
五香粉
适量
料酒
适量
番茄酱
黄金鸡球制作步骤
【1】
准备好材料。
【2】
把鸡肉打上刀花。
【3】
切成小块。
【4】
放入容器中加盐、五香粉、料酒蛋清拌匀腌制15分钟。（蛋清和蛋黄分开用，蛋黄等会用）
【5】
腌好鸡肉放入淀粉中沾下，然后放到蛋黄液中醮，再放入面包渣中，滚圆后备用。
【6】
锅中入油，温油加入鸡球慢炸，并用筷子慢慢搅拌，不要让底下糊了。
【7】
炸好后可以醮番茄酱吃。
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准备好材料。
把鸡肉打上刀花。
切成小块。
放入容器中加盐、五香粉、料酒蛋清拌匀腌制15分钟。（蛋清和蛋黄分开用，蛋黄等会用）
腌好鸡肉放入淀粉中沾下，然后放到蛋黄液中醮，再放入面包渣中，滚圆后备用。
锅中入油，温油加入鸡球慢炸，并用筷子慢慢搅拌，不要让底下糊了。
炸好后可以醮番茄酱吃。