木耳烧鸽蛋的做法
木耳烧鸽蛋的做法
木耳烧鸽蛋介绍
鸽蛋味甘、咸,性平,具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。
鸽子蛋具有嫩肤、美白的功效。可以有效的预防并祛除青春痘、黄褐斑等皮肤问题。鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润。
鸽子吃的是五谷杂粮,还有由多种微量元素配制的保健砂,鸽蛋是鸽子的苦练飞翔的精华所在。鸽蛋蛋清非常细嫩,筋道十足,蛋黄颜色鲜艳,是蛋中珍品。
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木耳烧鸽蛋指数
类别
热菜
原味
烧
半小时
普通
菜品口味:
原味
主要工艺:
烧
所需时间:
半小时
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅 煮锅
木耳烧鸽蛋用料
100克
猪肉
10枚
鸽蛋
适量
黑木耳
1个
胡萝卜
适量
青椒
适量
洋葱
一块
姜
1茶匙
油
1茶匙
盐
1茶匙
胡椒
木耳烧鸽蛋制作步骤
【1】
准备好食材。
【2】
木耳泡发,洗净备用;鸽蛋入锅煮熟,剥去壳,备用。
【3】
胡萝卜切片;青椒、洋葱大葱切片;姜切丝,蒜拍破。
【4】
锅烧热,倒油、下猪肉煸炒出油,加入姜蒜、加盐、胡椒、酱油炒匀;加入冷水煮20分钟。
【5】
倒入木耳、胡萝卜炒匀,少加点盐,继续煮5分钟。
【6】
倒入煮好的鸽蛋,炒匀,煮2分钟。
【7】
加入青椒、洋葱、大葱翻炒均匀;调味即可。
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