茨菇排骨的做法
茨菇排骨介绍
茨菇是一种无公害的绿色保健食品，中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。分析表明，茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素，对人体肌能有调节促进作用。
现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。
茨菇排骨有茨菇的鲜美，排骨的肉香，很营养美味。
现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。
茨菇排骨有茨菇的鲜美，排骨的肉香，很营养美味。
排骨剁小段。
茨菇洗好。
锅中爆香葱姜蒜、下排骨爆炒。
加水炖一会。
茨菇入锅。
加盐炖20分钟。