花椒芽煎鸡蛋的做法

花椒芽煎鸡蛋的做法

花椒芽煎鸡蛋

花椒芽煎鸡蛋介绍
花椒芽菜是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。麻香宜人,开胃爽口,具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品,供宫廷贵族享用。
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花椒芽煎鸡蛋指数

类别 热菜 原味 十分钟 简单

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 平底锅 不粘锅 电磁炉 电饼铛

花椒芽煎鸡蛋用料
适量 花椒芽菜适量 鸡蛋
适量 适量 花生油
花椒芽煎鸡蛋制作步骤
 【1】   花椒芽摘洗干净,开水焯烫
 【2】   剁碎
 【3】   将鸡蛋磕入碗中,加盐和花椒芽搅匀
 【4】   锅中热油,倒入鸡蛋液
 【5】   等蛋液慢慢凝固不流动,小心翻面
 【6】   煎至两面金黄即可
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