花椒芽煎鸡蛋的做法
花椒芽煎鸡蛋的做法
花椒芽煎鸡蛋介绍
花椒芽菜是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。麻香宜人,开胃爽口,具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品,供宫廷贵族享用。
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花椒芽煎鸡蛋指数
类别
热菜
原味
炒
十分钟
简单
菜品口味:
原味
主要工艺:
炒
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:
炒锅 平底锅 不粘锅 电磁炉 电饼铛
花椒芽煎鸡蛋用料
适量
花椒芽菜
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
花生油
花椒芽煎鸡蛋制作步骤
【1】
花椒芽摘洗干净,开水焯烫
【2】
剁碎
【3】
将鸡蛋磕入碗中,加盐和花椒芽搅匀
【4】
锅中热油,倒入鸡蛋液
【5】
等蛋液慢慢凝固不流动,小心翻面
【6】
煎至两面金黄即可
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